Water-Soluble Coffee Melanoidins Inhibit Digestive Proteases

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标题	Water-Soluble Coffee Melanoidins Inhibit Digestive Proteases 水溶性咖啡类黑素抑制消化蛋白酶相关领域蛋白酵素化学食品科学生物化学水溶性酶有机化学
网址	http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.3c09654
DOI	10.1021/acs.jafc.3c09654 doi
求助人	嘻嘻嘻在 2024-04-15 11:04:04 发布自湖北，悬赏 10 积分
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