Synergistic Preservation of Chilled Pork Using Bilayer Films: Tea Tree Oil Pickering Emulsion as Active Core and Nano‐ZnO Gelatin as Protective Barrier

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标题	Synergistic Preservation of Chilled Pork Using Bilayer Films: Tea Tree Oil Pickering Emulsion as Active Core and Nano‐ZnO Gelatin as Protective Barrier
网址	http://dx.doi.org/10.1111/1750-3841.71330
DOI	10.1111/1750-3841.71330 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Shuping Liu; Peizhao Li; Xiuwen Peng; Xing Guo; Yuxiao Liu; et al 出版日期：2026-08-01
求助人	11111111 在 2026-09-13 22:24:18 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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