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标题
Nutritional properties and health aspects of pulses and their use in plant‐based yogurt alternatives
豆类的营养特性和健康方面及其在植物酸奶替代品中的应用
相关领域
健康福利 营养物 生物技术
网址
https://doi.org/10.1111/1541-4337.12778
DOI
10.1111/1541-4337.12778 doi
其它 期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
作者：Theresa Boeck; Aylin W. Sahin; Emanuele Zannini; Elke K. Arendt
出版日期：2021
求助人
小李 在 2021-08-12 15:13:44 发布，悬赏 10 积分
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