Microencapsulation of curcumin using coconut milk whey and Gum Arabic

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标题	Microencapsulation of curcumin using coconut milk whey and Gum Arabic 相关领域乳清蛋白分离乳清蛋白粉生物利用度色谱法椰子油瓜尔胶响应面法
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2021.110502
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2021.110502 doi
其它	期刊：Journal of Food Engineering 作者：Sachin Ramdas Adsare; Uday S. Annapure 出版日期：2021
求助人	一二在 2021-02-01 16:58:27 发布，悬赏 10 积分
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