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标题
Microencapsulation of curcumin using coconut milk whey and Gum Arabic
相关领域
乳清蛋白 分离乳清蛋白粉 生物利用度 色谱法 椰子油 瓜尔胶 响应面法
网址
DOI
10.1016/j.jfoodeng.2021.110502 doi
其它 期刊:Journal of Food Engineering
作者:Sachin Ramdas Adsare; Uday S. Annapure
出版日期:2021
求助人
一二 在 2021-02-01 16:58:27 发布,悬赏 10 积分
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