Comprehensive lipidomics and volatile compounds profiling reveals correlation of lipids and flavors in DHA-enriched egg yolk - 科研通

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标题	Comprehensive lipidomics and volatile compounds profiling reveals correlation of lipids and flavors in DHA-enriched egg yolk 相关领域脂类学风味六烯酸蛋黄色谱法化学己醛脂质体沙丁鱼油酸食品科学多不饱和脂肪酸脂肪酸生物生物化学鱼渔业
网址	https://doi.org/10.1016/j.ocsci.2023.03.001 AI链接 doi.orgdoi.org
DOI	10.1016/j.ocsci.2023.03.001 doi
其它	期刊：作者：Nian Wang; Jie Wang; Yao Zhang; Zongyuan Wu; Dan Wang; et al 出版日期：2023-03-01
求助人	lili 在 2023-06-12 15:48:31 发布自四川，悬赏 10 积分
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