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 Fabrication of rice bran protein - sodium alginate - calcium double cross-linked foam template for oleogel preparation 米糠蛋白——海藻酸钠——钙双交联泡沫模板的制备
相关领域
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化学工程
化学
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Songbai Zheng; Feilong Wei; Qianwang Zheng; Jie Xiao; Yue Cao; et al 出版日期：2023-10-01 |
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