标题 |
Impact of the semolina‐barley mixture on the volatolomic profile of dough and pasta: characterization by multivariate chemometric approach
粗面粉——大麦混合物对面团和面食挥发特性的影响:用多元化学计量学方法表征
相关领域
多元统计
食品科学
表征(材料科学)
多元分析
数学
化学
统计
材料科学
纳米技术
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Journal of the Science of Food and Agriculture 作者:Lorenzo Palombi; Sandra Pati; C. Lamacchia; Roberta Montebello; Maria Luisa Savastano; et al 出版日期:2024-03-08 |
求助人 | |
下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|