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标题
Allergenicity of alternative proteins: research hotspots, new findings, evaluation strategies, regulatory status, and future trends: a bibliometric analysis
替代蛋白的过敏性:研究热点、新发现、评估策略、监管现状和未来趋势:文献计量分析
网址
DOI
10.1080/10408398.2023.2299748 doi
其它 期刊:Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者:Peipei Li; Lina Sheng; Yongli Ye; Jia-sheng Wang; Shuxiang Geng; et al
出版日期:2024
求助人
LL 在 2024-01-09 17:32:28 发布自四川,悬赏 30 积分
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