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标题
Mechanism of nitrosamine formation in fermented meat products
发酵肉制品中亚硝胺的形成机理
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DOI
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其它 1. Yuan, J., Liu, X., & Zhang, L. (2018). Mechanism of nitrosamine formation in fermented meat products. Food Chemistry, 258, 303-311.
求助人
张大快乐 在 2024-12-09 21:01:40 发布自四川，悬赏 10 积分
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  • 1年前，求助关闭

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  • 1年前

    张大快乐 张大快乐 Lv1 求助人 发起了本次求助

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