Mechanism of nitrosamine formation in fermented meat products

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标题	Mechanism of nitrosamine formation in fermented meat products 发酵肉制品中亚硝胺的形成机理
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	1. Yuan, J., Liu, X., & Zhang, L. (2018). Mechanism of nitrosamine formation in fermented meat products. Food Chemistry, 258, 303-311.
求助人	张大快乐在 2024-12-09 21:01:40 发布自四川，悬赏 10 积分
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