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 Characterization of the Key Odorants in Light Aroma Type Chinese Liquor by Gas Chromatography–Olfactometry, Quantitative Measurements, Aroma Recombination, and Omission Studies 用气相色谱-嗅觉法、定量测定、香气重组和遗漏研究表征清淡型白酒中的主要气味物质
相关领域
芳香
嗅觉测定
气味
化学
醋酸
色谱法
气相色谱法
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乳酸乙酯
己酸乙酯
食品科学
有机化学
催化作用
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Wen‐Jun Gao; Wenlai Fan; Yan Xu 出版日期：2014-06-16 |
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