Consumption of oxygen by the muscles of beef animals and related species, and its effect on the colour of meat. I. Oxygen consumption in pre‐rigor muscle

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标题	Consumption of oxygen by the muscles of beef animals and related species, and its effect on the colour of meat. I. Oxygen consumption in pre‐rigor muscle
网址	https://scijournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/...
DOI	10.1002/jsfa.2740230109 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：J. R. Bendall 出版日期：2006-11-01
求助人	里巷在 2026-01-27 20:03:14 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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