Paternò-Büchi Reaction Mass Spectrometry Enables Positional Assignment of Polymethylene-Interrupted Double Bonds in Food-Derived Lipids

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标题	Paternò-Büchi Reaction Mass Spectrometry Enables Positional Assignment of Polymethylene-Interrupted Double Bonds in Food-Derived Lipids
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.3c06366
DOI	10.1021/acs.jafc.3c06366 doi
其它	期刊：J Agric Food Chem 作者：Wang Z, Garza S, Li X, Rahman MS, Brenna JT, Wang DH 出版日期：2024-02-03
求助人	杨梓杰在 2026-10-14 16:01:53 发布自美国，悬赏 10 积分
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