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 Effects of Direct Steam Injection and Spray‐Drying on the Physicochemical, Nutritional, and Functional Properties of Black Bean Protein Concentrates 相关领域
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期刊：Sustainable Food Proteins 作者：Jasmin S. Yang; Tássia B. Pessato; Juliana M. L. N. de Moura Bell 出版日期：2026-07-07 |
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(2025-6-4)
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