Exploring the interaction mechanism between yeast protein and soybean Isoflavones before and after high-pressure homogenization via multispectral analysis and molecular dynamics simulations

已完结

文献求助详情

标题	Exploring the interaction mechanism between yeast protein and soybean Isoflavones before and after high-pressure homogenization via multispectral analysis and molecular dynamics simulations
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.149566
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.149566 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Zihuan Wang; Xiuli Xu; Caixia Chen; Fuhang Song; Zhijun Song 出版日期：2026-05-09
求助人	asjdia123 在 2026-10-23 00:25:22 发布自广东，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人或该文件上传人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

站在巨人的肩膀上，才更有可能跳的更远

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: LL完成签到，获得积分10

25秒前; MchemG上传了应助文件

34秒前; 淡然的眼神完成签到，获得积分10

36秒前; 房天川完成签到，获得积分10

46秒前; 苗苗完成签到，获得积分10

49秒前; 甜蜜寻琴完成签到，获得积分10

51秒前; berry完成签到，获得积分10

1分钟前; Jasonkun完成签到，获得积分10

1分钟前; CodeCraft的应助被可爱的白猫采纳，获得10

1分钟前; bo完成签到，获得积分10

1分钟前; 激动的烙完成签到，获得积分10

1分钟前; 炙热毛巾完成签到，获得积分10

1分钟前; Imran完成签到，获得积分10

1分钟前; muriel完成签到，获得积分0

1分钟前; Axel完成签到，获得积分10

1分钟前; 寒山完成签到，获得积分10

1分钟前; CodeCraft上传了应助文件

1分钟前; 珈沐完成签到，获得积分10

1分钟前; e746700020完成签到，获得积分10

1分钟前; creep2020完成签到，获得积分0

1分钟前; 冷静的尔竹完成签到，获得积分10

1分钟前; 可爱的白猫发布了新的文献求助10

1分钟前; null的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; null的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; null的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; null的应助被科研通管家采纳，获得20

1分钟前; wangfaqing942完成签到，获得积分10

2分钟前; 阳光的翠彤完成签到，获得积分10

2分钟前; buqi完成签到，获得积分10

2分钟前; 瘦瘦的枫叶完成签到，获得积分10

2分钟前; daidai完成签到，获得积分10

2分钟前; 俏皮的以莲完成签到，获得积分10

2分钟前; 迷路的身影完成签到，获得积分10

2分钟前; Jesse完成签到，获得积分10

2分钟前; 小蘑菇上传了应助文件

3分钟前; 追寻青柏发布了新的文献求助10

3分钟前; 危机的冬瓜完成签到，获得积分10

3分钟前; 淡定的板栗完成签到，获得积分10

3分钟前; Owen的应助被追寻青柏采纳，获得10

3分钟前; 美好的初翠完成签到，获得积分10

3分钟前