Development and characterization of a novel sodium alginate based active film supplemented with Lactiplantibacillus plantarum postbiotic

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标题	Development and characterization of a novel sodium alginate based active film supplemented with Lactiplantibacillus plantarum postbiotic 相关领域益生菌植物乳杆菌化学可滴定酸食品科学极限抗拉强度蜡样芽孢杆菌没食子酸核化学抗撕裂性防腐剂乳酸材料科学细菌抗氧化剂复合材料有机化学生物遗传学
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014181302...
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.125240 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Perihan Kubra Akman; Gozde Kutlu; Fatih Tornuk 出版日期：2023-06-09
求助人	罗显发在 2026-03-17 18:09:43 发布自北京，悬赏 10 积分
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