Impacts of crosslinking conditions on Pickering emulsions stabilized by genipin-crosslinked chitosan-caseinophosphopeptides nanocomplexes

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标题	Impacts of crosslinking conditions on Pickering emulsions stabilized by genipin-crosslinked chitosan-caseinophosphopeptides nanocomplexes
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.125154
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.125154 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yike Jiang; Wen Wang; Qingrong Huang 出版日期：2023-06-01
求助人	lklk 在 2026-09-21 00:29:43 发布自贵州，悬赏 10 积分
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