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Supercritical Carbon Dioxide Drying for Creating Porous Red Lentil Proteins: Effects of pH and Solvent Exchange
网址
https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/1750-384...
DOI
10.1111/1750-3841.71229 doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：Niveditha Asaithambi; A. Ubeyitogullari
出版日期：2026-07-01
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唐唯一 在 2026-07-19 12:58:04 发布自云南，悬赏 10 积分
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