标题 |
Structural Characterization and in Vitro Fermentation of β-Mannooligosaccharides Produced from Locust Bean Gum by GH-26 endo-β-1,4-Mannanase (ManB-1601)
刺槐豆胶β-甘露寡糖GH-26内-β-1,4-甘露聚糖酶(ManB-1601)的结构表征及体外发酵
相关领域
糖苷键
化学
发酵
低聚糖
食品科学
生物化学
酶
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DOI | |
其它 |
期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者:P. K. Srivastava; Deepesh Panwar; K. V. Harish Prashanth; M. Kapoor 出版日期:2017-03-28 |
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