标题 |
Catalytic Antioxidant Activity of Two Diterpenoid Polyphenols of Rosemary, Carnosol and Isorosmanol, against Lipid Oxidation in the Presence of Cysteine Thiol
迷迭香中两种二萜多酚鼠尾草酚和异山梨醇对半胱氨酸硫醇存在下脂质氧化的催化抗氧化活性
相关领域
多酚
抗氧化剂
化学
硫醇
萜类
有机化学
催化作用
生物化学
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DOI | |
其它 |
期刊: 作者:Hayate Higashino; Asuka Karatsu; Toshiya Masuda 出版日期:2023-11-07 |
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