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 Validating the textural characteristics of soft fish‐based paste through International Dysphagia Diet Standardisation Initiative recommended tests 通过国际吞咽困难饮食标准化倡议推荐的测试验证软鱼基糊的质地特征
相关领域
食品科学
医学
吞咽困难
鱼骨
圆角（机械）
淀粉
鱼产品
鱼
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| 其它 |
期刊：Journal of Texture Studies 作者：Yisha Xie; Wenyu Zhao; Wanying Yu; Xiaoyu Lin; Shuaifei Tao; et al 出版日期：2021-01-04 |
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