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Improved Production and Rheological Properties of Exopolysaccharides by Co-Overexpression of β-1,3-Glucan Synthase and UDP-Glucose Pyrophosphorylase Genes in Ganoderma lingzhi
灵芝β-1,3-葡聚糖合酶和UDP-葡萄糖焦磷酸化酶基因共过表达提高胞外多糖产量和流变学性能
相关领域
灵芝 基因 葡聚糖 生物化学 ATP合酶 酶 化学 生物 食品科学 灵芝
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5c01033
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/acs.jafc.5c01033 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Yan Xu; Yingjie Zhao; Zi-Xu Wang; Jun‐Wei Xu
出版日期：2025-03-26
求助人
小小潘 在 2025-06-07 18:21:55 发布自中国，悬赏 10 积分
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