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标题
Emulsions containing composite (clove, oregano, and cinnamon) essential oils: Phase inversion preparation, physicochemical properties and antibacterial mechanism
复合（丁香、牛至、肉桂）精油乳剂：相转化制备、理化性质及抗菌机理
相关领域
香芹酚 丁香酚 肉桂醛 化学 DPPH 复合数 食品科学 铁 防腐剂 百里香酚 抗氧化剂 溶解度 精油 色谱法 有机化学 材料科学 复合材料 催化作用
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136201
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.136201 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Jiajie Hu; Hangxin Zhu; Yuwei Feng; Mijia Yu; Yueqiang Xu; et al
出版日期：2023-04-23
求助人
小兰花 在 2025-05-10 14:36:49 发布自江苏，悬赏 10 积分
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