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 Use of natural peptide TP4 as a food preservative prevents contamination by fungal pathogens 使用天然肽TP4作为食品防腐剂防止真菌病原体污染
相关领域
防腐剂
食物腐败
食品科学
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白色念珠菌
生物
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细菌素
遗传学
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期刊：Food Chemistry 作者：Prakash Kishore Hazam; Sanjay Prasad Selvaraj; Abhishek Negi; Wen‐Chun Lin; Jyh-Yih Chen 出版日期：2024-05-31 |
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