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Influence of Growth Conditions on the Production of a Bacteriocin, Pediocin AcH, by Pediococcus acidilactici H
生长条件对乳酸片球菌产生细菌素片霉素AcH的影响
相关领域
乳酸片球菌 细菌素 片球菌 酵母抽提物 食品科学 化学 拉伤 发酵 细菌 生物化学 微生物学 生物 乳酸 乳酸菌 抗菌剂 遗传学 解剖 植物乳杆菌
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DOI
10.1128/aem.57.4.1265-1267.1991 doi
其它 期刊:Applied and Environmental Microbiology
作者:Swadesh Ranjan Biswas; Purbita Ray; M. C. Johnson; Bibek Ray
出版日期:1991-04-01
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