One-pot synthesis smartphone-assisted test strip based on food-grade Fe-β-Cyclodextrin nanozymes for rapid colorimetric analysis of ascorbic acid in foods and supplements

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标题	One-pot synthesis smartphone-assisted test strip based on food-grade Fe-β-Cyclodextrin nanozymes for rapid colorimetric analysis of ascorbic acid in foods and supplements 基于食品级铁-β-环糊精纳米酶的一锅合成智能手机辅助试纸，用于食品和补充剂中抗坏血酸的快速比色分析相关领域抗坏血酸化学食品科学环糊精食品添加剂比色法色谱法
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.142158
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.142158 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jun Li; Jie Zhang; Xianling Yang; Alice P.S. Kong; Nan Wang; et al 出版日期：2024-11-22
求助人	Pan 在 2025-06-16 16:40:24 发布自广东，悬赏 10 积分
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