Substantial Improvement of Tryptic and Chymotryptic Hydrolysis of β-Lactoglobulin Pretreated with High Voltage Electrical Treatments - 科研通

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标题	Substantial Improvement of Tryptic and Chymotryptic Hydrolysis of β-Lactoglobulin Pretreated with High Voltage Electrical Treatments
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acssuschemeng.0c03904
DOI	10.1021/acssuschemeng.0c03904 doi
其它	期刊：ACS Sustainable Chemistry & Engineering 作者：Rock-Seth Agoua; Laurent Bazinet; Eugène Vorobiev; Nabil Grimi; Sergey Mikhaylin 出版日期：2020-09-04
求助人	关于我在 2026-04-24 16:42:20 发布自福建，悬赏 10 积分
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