Water-soluble polysaccharides from agro-industrial by-products: Functional and biological properties

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标题	Water-soluble polysaccharides from agro-industrial by-products: Functional and biological properties 相关领域化学多糖抗氧化剂 IC50型 DPPH 食品科学铁质功能性食品螯合作用有机化学生物化学体外
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2014.05.052
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2014.05.052 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Assaâd Sila; Nadia Bayar; Imen Ghazala; Ali Bougatef; Raoudha Ellouz-Ghorbel; et al 出版日期：2014-05-26
求助人	单纯面包在 2026-01-05 10:09:30 发布自北京，悬赏 10 积分
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