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 Revealing the characteristic aroma and boundary compositions of five pig breeds based on HS-SPME/GC-O-MS, aroma recombination and omission experiments 相关领域
芳香
化学
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电子鼻
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芳香化合物
食品科学
己酸乙酯
心理学
有机化学
神经科学
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期刊：Food Research International 作者：Xueli Chen; Haoyue Liu; Cong Li; Yujuan Xu; Baocai Xu 出版日期：2024-01-04 |
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