Chemical and technological properties of bologna-type sausages with added black quinoa wet-milling coproducts as binder replacer

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标题	Chemical and technological properties of bologna-type sausages with added black quinoa wet-milling coproducts as binder replacer
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.125936
DOI	10.1016/j.foodchem.2019.125936 doi
求助人	群群羊在 2026-02-02 22:33:23 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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