Co-culturing Propionibacterium freudenreichii and Bifidobacterium animalis subsp. lactis improves short-chain fatty acids and vitamin B12 contents in soy whey

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标题	Co-culturing Propionibacterium freudenreichii and Bifidobacterium animalis subsp. lactis improves short-chain fatty acids and vitamin B12 contents in soy whey
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S074000202...
DOI	10.1016/j.fm.2024.104525 doi
其它	期刊：Food microbiology 作者：Ricco Tindjau; Jian-Yong Chua; Shao-Quan Liu 出版日期：2024-01-01
求助人	狗狗教教主在 2026-07-22 16:19:34 发布自湖北，悬赏 10 积分
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