Unveiling the synthesis of aromatic compounds in sauce-flavor Daqu from the functional microorganisms to enzymes

已完结

文献求助详情

标题	Unveiling the synthesis of aromatic compounds in sauce-flavor Daqu from the functional microorganisms to enzymes 从功能微生物到酶揭示酱香型大曲中芳香化合物的合成相关领域风味化学蛋白质组生物化学发酵酶芳香基因组食品科学基因
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114628
DOI	10.1016/j.foodres.2024.114628 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Min Zhu; Zhao Deng; Yu Tie; Shikai Quan; Wenxue Zhang; et al 出版日期：2024-06-13
求助人	Muze 在 2024-11-28 15:06:27 发布自广东，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通的所有服务均免费，并承诺对个人用户永久免费！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

活动

『应助活动周』获奖名单已公布 🔥 (2025-4-2)

更新

『中科院2025期刊分区』已更新 (2025-3-23)

更新

『即时热点』模块已上线 (2025-2-28)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 哈哈完成签到，获得积分10

1秒前; 平常的毛豆上传了应助文件

2秒前; 亚尔完成签到，获得积分10

2秒前; YiWei完成签到，获得积分10

4秒前; Ava上传了应助文件

5秒前; 李某完成签到，获得积分10

8秒前; 周运完成签到，获得积分10

10秒前; 文艺的冬卉发布了新的文献求助10

10秒前; 奥特超曼完成签到，获得积分10

11秒前; 踏雪飞鸿完成签到，获得积分10

14秒前; 菠萝完成签到，获得积分10

14秒前; 执着的采枫完成签到，获得积分10

16秒前; cach完成签到，获得积分10

16秒前; 吱吱吱完成签到，获得积分10

19秒前; 潇洒的夜云的应助被文艺的冬卉采纳，获得10

20秒前; 紫金之巅完成签到，获得积分10

23秒前; 务实青筠完成签到，获得积分10

23秒前; zhangjianzeng完成签到，获得积分10

24秒前; 资白玉完成签到，获得积分10

25秒前; 孙淳完成签到，获得积分10

28秒前; 胡国伦完成签到，获得积分10

28秒前; HEIKU上传了应助文件

28秒前; 懵懂的毛豆完成签到，获得积分10

29秒前; lhn完成签到，获得积分10

29秒前; 优雅的雁凡完成签到，获得积分10

30秒前; 光之霓裳完成签到，获得积分10

32秒前; ilk666完成签到，获得积分10

35秒前; Jeamren完成签到，获得积分10

36秒前; terryok完成签到，获得积分10

38秒前; 2012csc完成签到，获得积分0

39秒前; Xenia完成签到，获得积分10

41秒前; 苏su完成签到，获得积分10

42秒前; 桥豆麻袋完成签到，获得积分10

45秒前; lilylian完成签到，获得积分10

47秒前; 儒雅的千秋完成签到，获得积分10

49秒前; 天明完成签到，获得积分10

50秒前; 刘雨森完成签到，获得积分10

51秒前; 丙烯酸树脂完成签到，获得积分10

51秒前; 一颗红葡萄完成签到，获得积分10

51秒前; 缥缈完成签到，获得积分10

56秒前