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 Effect of lactic acid bacteria co-fermentation on antioxidant activity and metabolomic profiles of a juice made from wolfberry and longan 乳酸菌共发酵对枸杞龙眼果汁抗氧化活性及代谢谱的影响
相关领域
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期刊：Food Research International 作者：Zhou Zheng; Lai Wei; Manli Zhu; Z. Qian; Jiao Liu; et al 出版日期：2023-12-01 |
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