Valorization of dairy by-products for functional and nutritional applications: recent trends toward the milk fat globule membrane

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标题	书籍（章节） Valorization of dairy by-products for functional and nutritional applications: recent trends toward the milk fat globule membrane 用于功能和营养应用的乳制品副产物的价值评估：乳脂球膜的最新趋势相关领域乳品工业脂肪球脱脂牛奶食品科学业务改性牛奶成分乳脂食品工业食品化学亚麻籽油
网址	https://doi.org/10.1016/b978-0-12-824044-1.00044-1
DOI	10.1016/b978-0-12-824044-1.00044-1 doi
其它	期刊：Elsevier eBooks 作者：Christelle Lopez 出版日期：2021-01-01
求助人	司阔林在 2024-04-28 13:12:22 发布自内蒙古，悬赏 30 积分
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