Identification and in silico analysis of novel antioxidant peptides in broken rice protein hydrolysate and its cytoprotective effect against H2O2-induced 2BS cell model

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标题	Identification and in silico analysis of novel antioxidant peptides in broken rice protein hydrolysate and its cytoprotective effect against H2O2-induced 2BS cell model 大米蛋白水解产物中新型抗氧化肽的鉴定、计算机分析及其对H2O2诱导的2BS细胞模型的保护作用相关领域抗氧化剂化学水解物生物信息学 DPPH 生物化学免疫印迹大米蛋白大小排阻色谱法酶水解基因
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.112108
DOI	10.1016/j.foodres.2022.112108 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Likun Ren; Yang Yang; Chunmin Ma; Jing Fan; Xin Bian; et al 出版日期：2022-12-01
求助人	唯美在 2024-04-30 11:45:43 发布自上海，悬赏 10 积分
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