Sea bass protein-polyphenol complex stabilized high internal phase of algal oil Pickering emulsions to stabilize astaxanthin for 3D food printing

已完结

文献求助详情

标题	[求助补充材料] Sea bass protein-polyphenol complex stabilized high internal phase of algal oil Pickering emulsions to stabilize astaxanthin for 3D food printing 海鲈蛋白——多酚复合物稳定海藻油Pickering乳液的高内相稳定虾青素用于3D食品打印相关领域虾青素皮克林乳液化学多酚化学工程流变学食品科学润湿没食子酸表没食子酸酯柠檬烯有机化学乳状液材料科学类胡萝卜素抗氧化剂精油工程类复合材料
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.135824
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.135824 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Lijuan Zhang; Chixing Zhou; Shanghua Xing; Yannan Chen; Wentao Su; et al 出版日期：2023-08-01
求助人	卡布叻在 2024-04-26 21:40:41 发布自辽宁，悬赏 20 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

不忘初心，牢记使命，为科研工作者服务

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 论文查重

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

更新

新增期刊收藏功能 (2024-03-23)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 木子发布了新的文献求助10

刚刚; cc发布了新的文献求助10

刚刚; 万能图书馆的应助被liliziwei采纳，获得10

刚刚; Hello上传了应助文件

1秒前; 茉莉发布了新的文献求助10

1秒前; 丹青完成签到，获得积分10

1秒前; 建丰完成签到，获得积分10

2秒前; 钮南琴完成签到，获得积分10

2秒前; 封芷完成签到，获得积分10

2秒前; 凌晨五点的完成签到，获得积分10

3秒前; 荔枝小姐完成签到，获得积分10

4秒前; Sans.发布了新的文献求助10

4秒前; Napson完成签到，获得积分10

5秒前; vampirell完成签到，获得积分10

5秒前; caspianhuang完成签到，获得积分0

5秒前; levicho发布了新的文献求助10

6秒前; 安安完成签到，获得积分10

6秒前; cc完成签到，获得积分10

6秒前; 小玲仔完成签到，获得积分20

7秒前; 万能图书馆上传了应助文件

8秒前; Funnymudpee完成签到，获得积分10

9秒前; 默默的立辉完成签到，获得积分10

11秒前; Huang完成签到，获得积分10

12秒前; huqingtao完成签到，获得积分10

12秒前; niuniu完成签到，获得积分10

12秒前; liliziwei发布了新的文献求助10

13秒前; 亮子完成签到，获得积分10

13秒前; 俊逸的水蓝完成签到，获得积分20

14秒前; 小李在哪儿完成签到，获得积分10

15秒前; 茉莉完成签到，获得积分20

16秒前; 俊逸的水蓝发布了新的文献求助10

16秒前; aaa完成签到，获得积分10

16秒前; 方QL完成签到，获得积分10

17秒前; 小马甲上传了应助文件

18秒前; 幸福的鞯完成签到，获得积分10

18秒前; 天天浇水完成签到，获得积分10

19秒前; liliziwei完成签到，获得积分10

20秒前; 西灵壹完成签到，获得积分10

20秒前; Maxpan发布了新的文献求助10

21秒前; 科研小白完成签到，获得积分10

21秒前