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Characterization of a d-tagatose 3-epimerase from Caballeronia fortuita and its application in rare sugar production
Caballeronia fortuita D-塔格糖3-差向异构酶的性质及其在稀有糖生产中的应用
相关领域
重组DNA
热稳定性
果糖
化学
糖
酮糖
山梨糖
基质(水族馆)
酶
差向异构体
生物化学
转化(遗传学)
立体化学
生物
基因
醛糖
糖苷
生态学
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其它 |
期刊:International journal of biological macromolecules 作者:Shengnan Li; Ziwei Chen; Wenli Zhang; Cuie Guang; Wanmeng Mu 出版日期:2019-10-01 |
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