Activity Analysis and Inhibition Mechanism of Four Novel Angiotensin I-Converting Enzyme Inhibitory Peptides Prepared from Flammulina velutipes by Enzymatic Hydrolysis

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标题	Activity Analysis and Inhibition Mechanism of Four Novel Angiotensin I-Converting Enzyme Inhibitory Peptides Prepared from Flammulina velutipes by Enzymatic Hydrolysis
网址	https://doi.org/10.3390/foods14152619
DOI	10.3390/foods14152619 doi
其它	期刊：Foods 作者：Zhang Y, Zhao X, Ma X, Li J, Ye X, Wang X, Zhang W, Yun J 出版日期：2025-07-26
求助人	123asd 在 2026-09-28 11:00:09 发布自中国，悬赏 10 积分
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