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 The Mechanism of Carotenoid Degradation in Flue-Cured Tobacco and Changes in the Related Enzyme Activities at the Leaf-Drying Stage During the Bulk Curing Process 烤烟烘烤过程中烤烟类胡萝卜素降解机理及相关酶活性变化
相关领域
新黄嘌呤
烟草烘烤
类胡萝卜素
固化（化学）
多酚氧化酶
化学
叶黄素
食品科学
过氧化物酶
植物
酶
生物化学
高分子化学
生物
玉米黄质
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期刊：Agricultural Sciences in China 作者：Zhaopeng Song; Tongshuai Li; Yonggang Zhang; Hui-jing CAO; Gong Chang-rong; et al 出版日期：2010-09-01 |
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