Molecular structures of nonvolatile components in the Haihong fruit wine and their free radical scavenging effect

已完结

文献求助详情

标题	Molecular structures of nonvolatile components in the Haihong fruit wine and their free radical scavenging effect 海红果酒非挥发性成分的分子结构及其自由基清除作用相关领域化学激进的葡萄酒清除过氧化氢酶超氧化物歧化酶 DPPH 苹果属植物抗氧化剂过氧化氢苯酚过氧化物酶食品科学羟基自由基生物化学有机化学植物酶生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129298
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.129298 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Hui Yang; Wen Su; Lihong Wang; Wang Chuang; Chaoyun Wang 出版日期：2021-02-17
求助人	菠萝蜜在 2025-04-09 15:37:13 发布自广东，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

老实憨厚无套路，服务科研追梦人

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

活动

『应助活动周』获奖名单已公布 🔥 (2025-4-2)

更新

『中科院2025期刊分区』已更新 (2025-3-23)

更新

『即时热点』模块已上线 (2025-2-28)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: jianhong发布了新的文献求助10

刚刚; 仲半邪完成签到，获得积分10

1秒前; 狂野的河马完成签到，获得积分10

1秒前; Ting完成签到，获得积分10

2秒前; 七七完成签到，获得积分10

2秒前; 勤奋的松鼠完成签到，获得积分10

2秒前; 可爱的函函的应助被drfwjuikesv采纳，获得10

3秒前; 背后的鹭洋完成签到，获得积分10

3秒前; Ava上传了应助文件

3秒前; 科研通AI5的应助被帅气的科研男孩采纳，获得10

4秒前; 淡淡的发卡完成签到，获得积分10

4秒前; 852上传了应助文件

5秒前; 暗黑同学完成签到，获得积分10

5秒前; 杨譮完成签到，获得积分10

5秒前; fly完成签到，获得积分10

6秒前; 云端发布了新的文献求助10

7秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

7秒前; 华仔上传了应助文件

8秒前; 斯文败类的应助被yanghua采纳，获得10

8秒前; 喝口茶先别急完成签到，获得积分10

8秒前; 爱科研的小冀发布了新的文献求助10

8秒前; 阿希塔发布了新的文献求助200

8秒前; 哈哈哈完成签到，获得积分10

9秒前; 冷静的胜完成签到，获得积分10

9秒前; 迷路的蛋挞完成签到，获得积分20

9秒前; 顾矜的应助被Yeong采纳，获得10

9秒前; Ava的应助被超级铅笔采纳，获得10

10秒前; ZZ发布了新的文献求助10

10秒前; 西西里柠檬完成签到，获得积分10

10秒前; wzll完成签到，获得积分10

10秒前; qinkoko完成签到，获得积分10

11秒前; 大模型的应助被皮皮采纳，获得10

12秒前; Gavin发布了新的文献求助10

12秒前; SciGPT上传了应助文件

12秒前; 阿瑶与呆呆完成签到，获得积分10

12秒前; 伶俐的雁蓉完成签到，获得积分10

13秒前; 坚定惜梦完成签到，获得积分10

13秒前; 小二郎的应助被Riggle G采纳，获得10

13秒前; wzll发布了新的文献求助10

14秒前; 逗我的人继续逗我发布了新的文献求助10

14秒前