Effect of electron beam irradiation on the quality of chicken during post-mortem ageing

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标题	Effect of electron beam irradiation on the quality of chicken during post-mortem ageing 电子束辐照对鸡肉宰后老化品质的影响相关领域老化辐照电子束处理阴极射线电子材料科学化学食品科学生物核物理学物理遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143869 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.143869 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Xin Wang; Linya Wang; Jiangtao Yu; Teng Yu; Xiaomei Xiang; et al 出版日期：2025-03-01
求助人	叁叁在 2025-05-28 07:46:39 发布自山东，悬赏 10 积分
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