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作者
Xin Wang,Linya Wang,Jiangtao Yu,Teng Yu,Xiaomei Xiang,Dan Zhang,Luyao Kang,Yabin Niu,Xianchao Feng,Chen Lin
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-03-13
卷期号:480: 143869-143869
被引量:8
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143869
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