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标题
Quality and microstructural analysis of chickpea-enriched wheat semolina pasta using X-ray micro-computed tomography
用X射线显微计算机断层扫描分析富含鹰嘴豆的小麦粗面的质量和微观结构
相关领域
计算机断层摄影术 X射线 断层摄影术 X射线显微断层摄影术 食品科学 材料科学 农学 生物 医学 放射科 物理 光学
网址
https://doi.org/10.1016/j.jcs.2024.104009
DOI
10.1016/j.jcs.2024.104009 doi
其它 期刊：Journal of Cereal Science
作者：Obasi Ukpai Ukoji; Muhammad Mudassir Arif Chaudhry; Lindsey Boyd; Elaine Sopiwnyk; Jitendra Paliwal
出版日期：2024-08-22
求助人
柚木 在 2025-05-09 21:25:42 发布自云南，悬赏 10 积分
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