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  Effect of dielectric barrier discharge atmospheric cold plasma treatment on structural, thermal and techno-functional characteristics of sodium caseinate 介质阻挡放电常压冷等离子体处理对酪蛋白酸钠结构、热和技术功能特性的影响
相关领域
介质阻挡放电
表面改性
化学工程
材料科学
微观结构
酪蛋白酸钠
热稳定性
极限抗拉强度
乳状液
大气压等离子体
傅里叶变换红外光谱
等离子体
涂层
玻璃化转变
电介质
化学
复合材料
色谱法
聚合物
工程类
物理
量子力学
光电子学
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| 其它 |
期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies 作者：Mastaneh Jahromi; Mehrdad Niakousari; Mohammad‐Taghi Golmakani; Fatemeh Ajalloueian; Mohammadreza Khalesi 出版日期：2020-11-02 |
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