Hyperspectral Imaging Combined with Machine Learning Can Be Used for Rapid and Non-Destructive Monitoring of Residual Nitrite in Emulsified Pork Sausages

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标题	Hyperspectral Imaging Combined with Machine Learning Can Be Used for Rapid and Non-Destructive Monitoring of Residual Nitrite in Emulsified Pork Sausages
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/13/19/3173/pdf
DOI	10.3390/foods13193173 doi
其它	期刊：Foods 作者：Woo-Young Son; Mun-Hye Kang; Jun Hwang; Ji-Han Kim; Yash Dixit; Hyun-Wook Kim 出版日期：2024-10-07
求助人	zhouzhou 在 2026-06-21 17:15:04 发布自广东，悬赏 10 积分
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