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标题
Pickering emulsions as a platform for structures design: cutting-edge strategies to engineer digestibility
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2021.106645
DOI
10.1016/j.foodhyd.2021.106645 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Tatiana Porto Santos; Paula Kiyomi Okuro; Rosiane Lopes Cunha
出版日期：2021-02-03
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Flechazo 在 2026-09-02 19:29:33 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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