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标题
Genome-edited Saccharomyces cerevisiae strains for improving quality, safety, and flavor of fermented foods
网址
https://doi.org/10.1016/j.fm.2021.103971
DOI
10.1016/j.fm.2021.103971 doi
其它 期刊：Food Microbiology
作者：Ye-Gi Lee; Byung-Yeon Kim; Jin-Myung Bae; Yirong Wang; Yong-Su Jin
出版日期：2022
求助人
xiaohan，JIA 在 2026-04-14 12:55:33 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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