Superior modification of soybean hulls insoluble dietary fiber using Penicillium oxalicum cellulase: Enhanced functional properties, structural insights and industrial potential - 科研通

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标题	Superior modification of soybean hulls insoluble dietary fiber using Penicillium oxalicum cellulase: Enhanced functional properties, structural insights and industrial potential 相关领域纤维素酶化学里氏木霉食品科学青霉属膳食纤维膨胀能力吸附化学改性纤维胆酸钠 β-葡萄糖苷酶酶多孔性功能性食品农学钠微观结构
网址	https://doi.org/10.1016/j.biortech.2025.133700
DOI	10.1016/j.biortech.2025.133700 doi
其它	期刊：Bioresource Technology 作者：Zheng Zhang; Gaomin Wang; Jing Xing; Jiarong Zhang; Xianqin Lu; et al 出版日期：2025-11-24
求助人	碧蓝的毛巾在 2026-03-04 14:42:09 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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