Sensory issues in reducing salt in food products

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标题	Sensory issues in reducing salt in food products 食品减盐中的感官问题相关领域风味感觉系统品味盐（化学）食品科学钠感知食品芳香食品工业化学心理学认知心理学神经科学物理化学有机化学
网址	https://doi.org/10.1533/9781845693046.2.201
DOI	10.1533/9781845693046.2.201 doi
其它	期刊：Elsevier eBooks 作者：D. Kilcast; Carsten Ridder 出版日期：2007-01-01
求助人	wjh 在 2024-03-08 08:20:34 发布自北京，悬赏 10 积分
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