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标题
The Content of Phenolic Acid and Aldehyde Flavor Components of White Oak As Affected by Site and Species
地点和品种对白橡木酚酸和醛类风味成分含量的影响
相关领域
栎 化学 酚类 植物 没食子酸 咖啡酸 原花青素 酚酸 食品科学 生物 有机化学 多酚 抗氧化剂
网址
https://doi.org/10.5344/ajev.1992.43.4.333
DOI
10.5344/ajev.1992.43.4.333 doi
其它 期刊：American Journal of Enology and Viticulture
作者：David P. Miller; G. S. Howell; C. S. Michaelis; Donald I. Dickmann
出版日期：1992-01-01
求助人
xyz 在 2023-11-11 20:26:35 发布自北京，悬赏 10 积分
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