标题 |
Pulsed vacuum drying enhances drying kinetics and quality of lemon slices
脉冲真空干燥提高柠檬片干燥动力学和品质
相关领域
收缩率
褐变
含水量
体积热力学
水分
动力学
热扩散率
材料科学
化学
冷冻干燥
复合材料
食品科学
色谱法
热力学
物理
工程类
量子力学
岩土工程
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Journal of Food Engineering 作者:Jun Wang; Chung Lim Law; Prabhat K. Nema; Jinhong Zhao; Zi-Liang Liu; et al 出版日期:2018-05-01 |
求助人 | |
下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|